Om August
Egentligen börjar allting med min son August som har Downs syndrom, och handlar om alla övriga individer med funktionsvariation. August no stress surf cafe startades för att så många personer inom den kategorin inte får något jobb och hamnar i ett utanförskap i samhället.
Vi anställde 20 pers, alla med “något“ speciellt. Det var underbart, roligt, oerhört spännande, lärorikt men samtidigt väldigt frustrerande att inte få pengar av kommunen för ett sådant hjärteprojekt. Jag fick en kram och ett tack av någon anställd varje dag. Magiskt!
Vi blev årets cafe, årets glädjespridare, vi vann mångfaldpriser, med mera.
Men efter 2 år orkade jag inte “tigga“mer. Kommunen duckade hela tiden och de privata initiativen avvaktade kommunens beslut. Vi fick stänga och 20 underbara individer stod utan jobb.
Men jag kan inte riktigt hålla mig ifrån servicebranschen. Då August själv gillar det, så startade vi August Hang loose on wheels. Namnet kom till för att vi älskar havet, sand mellan tårna och framför allt surfing.
Vårt team
Jag heter Lars Nyström och är grundare och VD på foodrucken. Jag har jobbat i restaurangbranschen en stor del av mitt liv och haft en del egna restauranger såsom Nyströms Gastronomi, Dannegården, Kramer Gastronomi med flera. Numera jobbar jag framförallt med vårt familjebolag (fastighets- och byggbolag).
Niklas heter jag och har fått äran att stå bredvid Lars i denna Foodtruck och laga mat. Min bakgrund är 7-8 år som Á La Carte Kock / Sous chef. Har även haft eget chokladmärke i Norge (Henning og Niklas) och är Chocolatier. Mitt matintresse är väldigt stort och får jag själv välja så älskar jag italiensk mat, tapas eller en fin bit kött. Fick också äran att bygga August Hang Loose On Wheels Foodtruck.
Therese heter jag. Sommaren 2023 fick jag det stora nöjet att haka på fantastiska August Hang Loose on Wheels vilket har varit en stor ära och bland det roligaste jag gjort. Jag har en lång och bred erfarenhet inom både kall- och varmkök och har drivit ett flertal restauranger. Jag gillar att experimentera och ser mig själv som väldigt allsidig när det kommer till mat. Det ungerska köket har en stor plats i mitt hjärta och jag tillverkar gärna tårtor och desserter av alla dess slag.
Andel av intäkterna går till välgörande ändamål!
Idag så samarbetar vi med Happy Life Caféer och 5% av våra intäkter går till dessa.
Samarbetspartner: Evivent
Vår samarbetspartner Evivent erbjuder professionella och prisvärda tjänster som festfixare för alla typer av små och stora fester, företagsevent, konferenser, festivaler samt torgmöten etc.
Kontakta oss: info@evivent.se