Mat & Uppdrag
Matinspiration
Att inspireras av mat är något vi alla kan relatera till. När smakerna och konsistensen finner en harmoni på tungan och när varje tugga är ren njutning. Hetta, sälta, syrlighet, textur i rätt balans. Vi har texten “Streetfood for your Soul” på sidan av Foodtrucken och med en enkel mening så fick vi fram vårat budskap. Det bör också läggas till att när vi komponerar våra menyer och rätter så letar vi alltid efter en bra och god leverantör — och såklart gärna närproducerat.
Nedan är ett par exempel på våra paradrätter, och längre ner hittar du vårt instagramkonto med ännu fler bilder!
Surf Dog
Nybakat surdegsbröd, kryddig & köttig korv på 140 gram, hem-lagad coleslaw, pepparotssenap, surkål
Fish Tacos
Krispig nyfriterad torsk, färsk hemlagad salsa med lite hetta i, guacamole, kokos & mango-sås, örtmarinerad rödkål, tortillabröd
Pinsa Italiano
Pinsan gräddas i ugn. Hemlagad italiensk tomatsås (recept från Rom), mozzarella, prosciutto crudo, oregano
Augustus
Klämgrillat surdegsbröd, mozzarella, prosciutto crudo, tomat, basilika, pestodressing, oregano